Was erwartet dich in der Ausbildung zum/zur Assistent:in - Hotelmanagement?

Die Ausbildung ist dein Einstieg in die spannende Welt der Hotellerie. Du lernst nicht nur, wie ein Hotel funktioniert, sondern wirst in alle Bereiche eingebunden - von der Gästebetreuung über das Veranstaltungsmanagement bis hin zu kaufmännischen Aufgaben im Backoffice. Dabei liegt der Fokus auf einem professionellen und gleichzeitig herzlichen Umgang mit Gästen. Du planst Abläufe, organisierst Veranstaltungen, berechnest Preise und arbeitest im Team mit verschiedenen Abteilungen zusammen. Die Ausbildung vermittelt dir ein breites Wissen über Tourismus, Betriebswirtschaft, Marketing, Kommunikation und Servicequalität. Besonders wichtig: Du lernst, in stressigen Situationen freundlich, souverän und lösungsorientiert zu bleiben.

Wie läuft die Ausbildung zum/zur Assistent:in - Hotelmanagement ab?

Die Ausbildung dauert in der Regel drei Jahre und findet an einer Berufsfachschule statt. Der Unterricht gliedert sich in einen allgemeinen und einen berufsbezogenen Lernbereich. In Fächern wie Englisch, Französisch oder Spanisch, Deutsch, Unternehmensführung, Rechnungswesen, Touristik und Lebensmitteltechnologie baust du fundiertes Fachwissen auf. Ein wichtiger Bestandteil sind auch Praktika in Hotels im In- oder Ausland, in denen du die theoretischen Inhalte praktisch anwendest und wertvolle Berufserfahrung sammelst. Der Unterricht umfasst wöchentlich rund 38 bis 39 Stunden, hinzu kommt Blockunterricht in der Küche, im Restaurant oder im Betrieb. Einige Schulen bieten zusätzlich die Möglichkeit, die Fachhochschulreife zu erwerben.

Wie hoch ist das Gehalt als Assistent:in - Hotelmanagement?

Da es sich um eine schulische Ausbildung handelt, bekommst du in der Regel keine Ausbildungsvergütung. Nach der Ausbildung erwartet dich ein Einstiegsgehalt von durchschnittlich 2.600 Euro. Falls du wissen willst, welche Förderungsmöglichkeiten es für die Ausbildung gibt und welche Spitzengehälter mit ein paar Jahren Berufserfahrung realistisch sind, findest du auf unserer Seite rund ums Gehalt alle wichtigen Informationen dazu.

Was musst du mitbringen, um Assistent:in - Hotelmanagement zu werden?

Voraussetzung für die Ausbildung ist in der Regel ein mittlerer Bildungsabschluss oder die Fachhochschulreife. In einigen Bundesländern brauchst du zusätzlich den Nachweis über mehrere Jahre Englischunterricht. Außerdem solltest du ein echtes Organisationstalent sein, gern mit Menschen arbeiten und auch in stressigen Momenten den Überblick behalten. Mathe-, Wirtschafts- und Sprachkenntnisse helfen dir in vielen Bereichen der Ausbildung weiter. Teamgeist, Kontaktfreude, Selbstständigkeit und ein gepflegtes Auftreten sind in diesem Beruf besonders wichtig, ebenso wie interkulturelle Kompetenz, denn du wirst oft mit Gästen aus aller Welt zu tun haben.

Wie sind die Aufstiegschancen als Assistent:in - Hotelmanagement?

Du kannst dich zur/zum Hotelmeister:in oder Betriebswirt:in im Hotel- und Gaststättengewerbe weiterbilden. Ein Studium in Hotelmanagement, Tourismusmanagement oder Betriebswirtschaft ist ebenfalls möglich. Du kannst dich auf Bereiche wie Eventmanagement, Front Office, Food & Beverage oder Marketing spezialisieren. Mit Berufserfahrung kannst du in leitende Positionen wie Direktionsassistenz oder Abteilungsleitung aufsteigen. Auch eine Selbstständigkeit mit einem eigenen Hotel, Café oder Veranstaltungsservice ist denkbar.

Merken

Gehalt als Assistent:in - Hotelmanagement

Dauer: 36 Monate

Einstiegsgehalt: 2.600 Euro

Ausbildungstyp: Schulische Ausbildung

Kein Gehalt während der Ausbildung

Da es sich bei der Ausbildung zum/zur Assistent:in – Hotelmanagement meist um eine schulische Ausbildung handelt, bekommst du in der Regel kein Gehalt. Öffentliche Berufsfachschulen erheben üblicherweise keine monatlichen Gebühren, aber es können einmalige Kosten wie Aufnahme- oder Prüfungsgebühren anfallen. Private Schulen hingegen verlangen oft Lehrgangsgebühren, die monatlich oder jährlich gezahlt werden müssen. Für viele Schüler:innen lohnt es sich daher, frühzeitig nach Finanzierungsmöglichkeiten Ausschau zu halten. Unter bestimmten Voraussetzungen kannst du eine Förderung nach dem Bundesausbildungsförderungsgesetz (BAföG) erhalten – insbesondere, wenn du nicht mehr bei deinen Eltern wohnst oder eine eigene Wohnung benötigst, um die Schule zu besuchen.

Gehalt nach der Ausbildung

Nach deinem Abschluss kannst du als Assistent:in im Bereich Hotelmanagement mit einem soliden Einstiegsgehalt von etwa 2.600 Euro im Monat rechnen. Dieses Gehalt steigt mit zunehmender Berufserfahrung und Verantwortung. Im Durchschnitt verdienen Assistent:innen im Hotelmanagement rund 3.200 Euro monatlich. Wer sich weiterbildet, beispielsweise im Bereich Eventmanagement oder in leitende Positionen aufsteigt, kann sogar ein Spitzengehalt von bis zu 3.950 Euro erreichen. Die genaue Höhe deines Gehalts hängt davon ab, in welchem Bereich du arbeitest (z. B. Businesshotel, Luxushotel, Boutiquehotel), wie groß der Betrieb ist und in welcher Region du angestellt bist.

Regionale Gehaltsunterschiede

Wie in vielen anderen Berufen auch, hängt dein Gehalt als Assistent:in – Hotelmanagement stark vom Bundesland ab. In westlichen Bundesländern verdienst du in der Regel mehr als in östlichen Regionen. Am besten bezahlt wirst du aktuell in Baden-Württemberg mit durchschnittlich rund 3.5350 Euro. Am unteren Ende der Gehaltsskala liegen ostdeutsche Bundesländer wie Mecklenburg-Vorpommern mit durchschnittlich ca. 2.900 Euro. Trotz dieser Unterschiede gleichen sich die Gehälter durch den Fachkräftemangel in der Hotelbranche langsam an. Wer bereit ist, flexibel zu sein, Zusatzqualifikationen mitbringt und Berufserfahrung sammelt, hat bundesweit gute Chancen auf ein faires Gehalt und langfristige Karriereperspektiven.

Falls du dir die unterschiedlichen Gehälter von Assistent:innen im Hotelmanagement in den einzelnen Bundesländern anschauen willst, wirf gerne einen Blick auf unsere interaktive Deutschlandkarte:

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Weiterführende Infos zum Artikel
- Datenbasis: Sämtliche Berechnungen in diesem Artikel basieren auf aktuellen Forschungsdaten (Bundesinstitut für Berufsbildung/BIBB und Bundesagentur für Arbeit).
- Beispielcharakter: Alle Berechnungen haben Beispielcharakter - ein rechtlicher Anspruch auf genannte Lohnniveaus ist hieraus nicht ableitbar.
- Brutto/Netto: Bei den genannten Gehaltsangaben handelt es sich um Brutto-Werte.
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